山盛りネギを、フライパンで
お酒で炒めます。
すぐによく叩いた梅と
味噌・砂糖を入れ、
みりんで伸ばすようにして
よく混ぜて火を通します♪

（青ネギ５本分）
お酒　　適量

叩いた梅　　約２～３個

味噌　　大さじ３～４

砂糖　　大さじ２

みりん　大さじ３

仕上げに鰹節を入れます。

鰹節　　ミニ２パック

味を見て、
好みで量は調整して下さい♪

ネギと梅の風味が、
味噌とマッチして、
ご飯にも、お酒にも合う
ステキな常備惣菜おなります♪

ハンペンに塗って焼いたり♪

鶏ささみに塗って焼いたり♪

ピザとの相性は抜群ですよ♪
(*ﾟ∀ﾟ)ゞ