梅パッチョ
・・・・・・

それは、

カルパッチョの梅バージョンでつ( -д-)ﾉ♪

さてさて♪
新鮮な白身魚が手に入ったら
ぜひとも作ってみましょう♪( -д-)ﾉ

白身魚は出来るだけうすーーーく
スライスして、お皿に並べて置きましょう♪

梅干しは、大体小さめを2つくらい♪
種を取り、
念入りに叩いておきます♪

ボウルに、バージンオリーブオイル
（コレステロールが気になる方には
グレープシードオイルがオススメ♪）
大さじ２

お酢　　大さじ１

こしょう　　少々

（塩は入れないで下さい♪）( -д-)ﾉ

泡だて器にて、よく混ぜます♪

色合いに、パセリを刻んだものを
入れると、グッとキレイに
なりますよ♪( -д-)ﾉ

薄切りにした白身魚の上に
振りかけて、完成です♪(ﾉ´∀｀*)

とても簡単に作れますので、

他にもサラダに混ぜ込んだり♪

ディップソースにしてみたり♪

使い道はイロイロありますよ♪(ﾉ´∀｀*)

ぜひ試してみて下さい♪